Cerdo Agridulce

Ingredientes

1/2 tz de salsa de soya

1/4 de tz de agua

2 Lbs. de carne de cerdo

2 cdas. de margarina

Para la salsa

1/2 tz de Azúcar morena

1/3 de tz de vinagre de arroz

1/2 Cebolla fileteada(Juliana)

1 tz de jugo de piña

2 cdas de Fécula de maíz

3 cdas de Salsa de soya

2 Chiles rojos

1 pimiento rojo, en tiras delgadas

1 Pimiento verde, en tiras delgadas

4 rebanadas de Piña, en trozos pequeños

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Doramos la carne con la margarina, agregándole la salsa soya y el agua, esto lo cocinamos a fuego lento por 25 minutos.

Para la salsa se mezcan todos los ingredientes y se cocinan a fuego bajo por 15 minutos hasta lograr una salsa espesa se añaden los pimentones, la cebolla y la piña. y se cocinan por 5 minutos.

Mezclamos el cerdo y la salsa para servir.

Servir el cerdo con la salsa por encima, y 

acompañarlo con arroz blanco.