Pollo al Ajillo

Ingredientes:

Un vaso de vino blanco

Un vaso de caldo de pollo

6 dientes de ajo

3 Papas pequeñas

1 pollo troceado

1 limón

Harina

Aceite, sal y pimienta

Preparación:

Salpimentamos los trozos de pollo y los pasamos ligeramente por la harina, mientras se coloca aceite en un sartén a temperatura media alta, para freír el pollo hasta que este doradito.

Se retira el pollo y se deja el aceite para saltear los dientes de ajos que están previamente cortados en laminas, y el zumo de limón mas la hoja de laurel después 2 a 4 minutos se vuelven a colocar el pollo con el vaso de vino dejando que se evapore el alcohol, y se agrega el caldo de pollo para que se cocine a fuego medio, mientras se cortan las papas en laminas gruesas para freírlas y añadirlas al pollo dejando que reduzca un poco la salsa.

Para decorar el plato pones un poco de perejil o cilantro fresco picado si asi lo deseas.

Acabar con tu adicción al azúcar será más fácil con estos útiles consejos

Muchas personas saben que consumir una gran cantidad de azúcar es muy malo para la salud, pero la mayoría no conoce realmente lo peligroso que puede llegar a ser. El azúcar blanca o refinada es uno de los productos que tiene una influencia negativa sobre el metabolismo y contribuye a diversas enfermedades. El azúcar contiene muchas calorías y ningún nutriente necesario. Al mismo tiempo, el azúcar incluye fructosa que puede sobrecargar el hígado. Su consumo puede causar resistencia a la insulina, aumentar los niveles de colesterol, y dar lugar a síndrome metabólico, diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer. El azúcar también afecta nuestro equilibrio hormonal y el cerebro, contribuyendo a la obesidad y la adicción.

Bueno, dejar de comer azúcar puede ser muy difícil, pero aquí hay algunos consejos que te ayudarán a superar la adicción al azúcar:

1. Come regularmente

Si quedas hambriento, tus niveles de azúcar en la sangre serán muy bajos. Esto significa que sentirás necesidad de comer alimentos dulces.

Propiedades del jugo de zanahoria

Propiedades del jugo de zanahoria

La zanahoria es rica en vitamina A y su zumo alcaliniza, limpia, nutre y estimula casi todos los sistemas de nuestro organismo.

El jugo de zanahoria es una de las mejores bebidas anti envejecimiento que existen, además de ser un gran antioxidante natural, mejora muchísima la salud, el colesterol, previene enfermedades y mejora la vista.

Te recomiendo tomar un jugo de zanahoria todos los días.

Tu salud mejorará muchísimo, pero intenta que el jugo sea lo más natural posible, nada de jugos envasados azucarados, estos no tienen la mitad de propiedades que el jugo natural

BENEFICIOS DEL PLATANO

Conoce más sobre sus propiedades nutritivas y efectos medicinales.

El plátano, también conocido como banana tiene fama de aliviar los calambres, es un alimento imprescindible en la dieta de todo deportista, rico en potasio, magnesio, hierro y betacaroteno. Además es aliado contra el  cáncer y la salud estomacal.

El plátano es una fruta barata, de un sabor muy agradable y una de las más cultivadas alrededor del planeta, su popularidad se debe a la practicidad que representa. Es fácil de transportar, de almacenar, de comer y de desechar. Además, las hojas de plátano son utilizadas en recetas de cocina y para hacer tés.

1. Capacidad anti cancerígena

Una investigación de la Universidad de Tokio reveló que un plátano maduro produce una sustancia llamada TNF (factor de necrosis tumoral) que tiene la habilidad de combatir células tumorales. Cuando un plátano se madura aparecen en su cáscara manchas negras, mientras más manchas tenga, mayor será la inmunización contra el cáncer que la fruta ofrezca.

2. Aliado de la salud estomacal

Un plátano de tamaño promedio aporta el 12% de la ingesta de fibra diaria recomendada y tiene sólo 105 calorías. Además, ayuda a evitar los problemas de estreñimiento y el potasio que contiene es excelente para restablecer los electrolitos que se pierden durante la diarrea, por lo que el plátano acelerar la recuperación.

3. La fruta Nº 1 de los atletas

Una investigación realizada en el Laboratorio de Rendimiento Humano de la Appalachian State Universit, en Carolina del Norte, encontró que el plátano proporciona antioxidantes que no se encuentran en las bebidas energéticas, además, tienen un mayor impulso nutricional y una mezcla saludable de azúcares que lo hacen ideal para corredores y ciclistas.

Cerdo Agridulce

Ingredientes

1/2 tz de salsa de soya

1/4 de tz de agua

2 Lbs. de carne de cerdo

2 cdas. de margarina

Para la salsa

1/2 tz de Azúcar morena

1/3 de tz de vinagre de arroz

1/2 Cebolla fileteada(Juliana)

1 tz de jugo de piña

2 cdas de Fécula de maíz

3 cdas de Salsa de soya

2 Chiles rojos

1 pimiento rojo, en tiras delgadas

1 Pimiento verde, en tiras delgadas

4 rebanadas de Piña, en trozos pequeños

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Doramos la carne con la margarina, agregándole la salsa soya y el agua, esto lo cocinamos a fuego lento por 25 minutos.

Para la salsa se mezcan todos los ingredientes y se cocinan a fuego bajo por 15 minutos hasta lograr una salsa espesa se añaden los pimentones, la cebolla y la piña. y se cocinan por 5 minutos.

Mezclamos el cerdo y la salsa para servir.

Servir el cerdo con la salsa por encima, y 

acompañarlo con arroz blanco.

Lasagña de plátano y carne

Ingredientes:

3 Unidades de Plátanos Maduros

17 onz. de Salsa bologñesa

1 1/2. de Carne Molida

250 Gramos de Queso para gratinar

2 Cebolla

3 Unidades de Tomate

2 Diente de Ajo

1 Pizca de Orégano

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

Preparación:

Sofreír la carne en aceite con los dos dientes de ajo bien picados, las cebollas, sal y la pimienta, dejamos cocinar la carne un poco y agregamos la salsa bologñesa.

En una tabla cortamos los plátanos en tajadas y los ponemos a freir en un poco de aceite.

Utilizamos un molde para hornear y vamos colocando las capas; plátano, carne con salsa, rodajas de tomate, orégano y queso, repetimos el proceso hasta acabar con todos los ingredientes, y por ultimo agregamos un capa gruesa de queso, llevamos la lasagña al horno a una temperatura de 180º hasta que gratine el queso.

Sírvela con una Ensalada Fresca de hortalizas a tu gusto.